Recetas

Receta de ensalada César de pollo

La ensalada César con pollo la puedes preparar para una cena ligera y completa o para empezar cualquier comida, o como un práctico entremés a cualquier hora del día. Aprende a preparar ensalada césar de pollo con esta rica y fácil receta.

Las dietas para personas con diabetes no son “para todos”. Las necesidades dietéticas de cada persona son diferentes. Esto varía en función de su sexo, edad, nivel de actividad física, la altura, el peso y los medicamentos. Busque asesoría de un dietista certificado que pueda ayudarle a desarrollar un plan de alimentación individualizado para satisfacer todas sus necesidades únicas.

Dicho esto, cada plan de comida cumple con criterios generales que trabajarán para la mayoría de las personas con diabetes tipo 2, sin embargo, el número de calorías y carbohidratos a ingerir serán determinados por su médico o dietista.

 

Receta de la ensalada César de pollo

Porciones: 4

 

Para hacer ensalada César de pollo, se necesita:

Ingredientes

  • 1 cabeza grande de lechuga romana.
  • 400 g. de pechuga de pollo cortado en dados, cocida y sin piel.
  • 100 g. de queso parmesano recién rallado.
  • 120 ml de yogur bajo en grasa natural.
  • 2 cdas. De jugo de limón fresco.
  • 3 cditas. De aceite de oliva.
  • 1 cdita. De mostaza Dijon.
  • 2 dientes de ajo, finamente picado.
  • 50 g. de cubos de pan integral (opcional).
  • Sal y pimienta molida para sazonar al gusto.

 

Preparación:

  • Calentar una cacerola o plancha a fuego lento y añadir el aceite de oliva.
  • Coloque los cubos de pan en ella y saltéelos.
  • Una vez que los cubos de pan de oro son de color marrón, sazonar al gusto.
  • Dejar enfriar.
  • Coloque la lechuga romana en un tazón grande.
  • Ponga el pollo y migas de pan en ella y espolvoree el queso encima.
  • Combinar el yogur con el jugo de limón, el aceite de oliva, mostaza de Dijon y el ajo. A continuación, mezclar bien.
  • Rocié el aderezo en la ensalada.
  • Mezcle suavemente hasta que se mezclen.
  • Sazone al gusto con pimienta recién molida negra.

 

Información nutricional (por porción):

Calorías 411 19.5 g de Grasa Total / Grasa saturada 6.1 g / Carbohidratos 16.3 g / Fibra 3.8 g / 45 g de proteínas

Puede encontrar más deliciosas recetas aquí, recuerde revisar la información nutricional y cerciorarse de que cumple con su requerimiento diario de calorías y carbohidratos sin excederse.

También puede encontrar toda lo referente a las dietas y los diferentes tipos de dieta aquí.


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